MILLÉSIME 2005 EN FRANCE : JUBILATION !

La SAQ, par l’entremise de son magazine Cellier — publié 4 fois l’an depuis août 2006, procurez-vous copie gratuite dans votre succursale SAQ Sélection, excellentes lectures ! — procèdera dès le 2 octobre prochain à la seconde vague de son opération « France millésime 2005 ». Vous seront alors offerts 29 vins français du millésime 2005 issus des régions de Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Loire et Vallée du Rhône.

Tout a déjà été dit sur ce millésime 2005, je vous évite donc répétition de tous ces superla(xa)tifs çà et là lus et entendus depuis déjà trois ans. Droit au but, voici mes recommandations et coups de cœur.



BORDEAUX ROUGES

Château Grand Jour 2005

France – Bordeaux – Côtes de Bourg

Code produit SAQ 10844881

17,50$/750 ml

2 400 bouteilles disponibles

Voici un vin issu d’une appellation bordelaise à laquelle tout amateur qui désire boire bon sans se ruiner devrait porter attention dans les années à venir because bien sûr la flambée des prix de certains crus classés de Bordeaux qui, de facto, deviennent de moins en moins accessibles.

Nez complexe sur la cassis, la vanille et le camphre teinté d’une pointe végétale — le poivron vert, ce qui soulignons-le n’est pas un défaut en soi. En bouche, fruit mûr, fraîcheur et souplesse, la matière est bien fondue quoique les tanins sont présents mais loin d’être incommodants. Finale d’une admirable longueur, signe d’un nectar vinifié avec soins. À 17,50$, nul besoin de réfléchir, achetons !

Château de Francs Les Cerisiers 2005

France – Bordeaux – Côtes de Francs

Code produit SAQ 10665065

23,70$/750 ml

3 600 bouteilles disponibles

Encore un vin d’une appellation satellite bordelaise peu connue (mais pour encore combien de temps ?), un autre excellent rapport qualité/prix. Couleur rubis pourpre quasi opaque. Arômes de cassis, de cerise noire, de mocha. En bouche, c’est rond, gouleyant, soyeux avec ce fruité typiquement Merlot et une finale tout à fait respectable. À boire maintenant ou à laisser vieillir quatre ou cinq ans.

Château Reynon Rouge 2005

France – Bordeaux – Premières Côtes de Bordeaux

Code produit SAQ 10681321

25,20$/750 ml

4 176 bouteilles disponibles

J’aime beaucoup l’homme derrière ce vin, Denis Dubourdieu, maître incontesté du Sauvignon Blanc dans la région bordelaise. Il signe ici en compagnie de son épouse Florence un cru à dominante Merlot qui, sans être exceptionnel, est très bien fait, vin de plaisir immédiat. Arômes de violette, de cassis et de mûre, tout en fraîcheur au boisé bien intégré et d’une finale de longueur moyenne. J’ai goûté pour la toute première fois ce vin en avril dernier à Bordeaux et il m’était apparu beaucoup plus ample, généreux, fruité. Cette bouteille dégustée récemment serait-elle à tout hasard quelque peu fatiguée ou matière vivante qu’est le vin, était-il simplement en mode « timidité » ?

Château d’Aiguilhe 2005

France – Bordeaux – Côtes de Castillon

Code produit SAQ 10680337

45,00$/750 ml

1 488 bouteilles disponibles

Avant que la machine marketing doucement ne s’empare de cette appellation satellite — et conséquemment que les prix grimpent ! — allons-y gaiement et faisons le plein de ces vins issus des Côtes de Castillon, actuellement parmi les meilleurs rapports qualité/prix du bordelais. Ce Château d’Aiguilhe 2005 est tout simplement obnubilant. Concentration, opulence, de style très Nouveau Monde mais doté d’une surprenante finesse. Main de fer dans un gant de velours (je sais, cliché !), ce vin vous en mettra plein la gueule. Au bouquet et en bouche, chocolat, cassis, cerise noire, framboise, un boisé plutôt discret et une finale longue, riche et épicée. Mais attention ! Depuis le millésime 2004, il y a ici comme ailleurs un espèce de « délire collectif » entourant ce cru. Alors avec seulement 124 caisses disponibles au Québec et compte tenu de son prix plutôt accessible pour telle qualité, prévoyez jouer du coude pour en obtenir quelques exemplaires.

Château Lagrange 2005

France – Bordeaux – Saint-Julien

Code produit SAQ 10661996

79,00$/750 ml

3 120 bouteilles disponibles

Que de matière me suis-je exclamé en goûtant ce vin ! Robe rubis pourpre foncé, un nez d’une complexité hors pair sur la mûre, le cassis, le cèdre, le mocha et le tabac. Un vin qui exprime avec fougue ses origines saint-juliennaises grâce à une sève concentrée, fruitée, vanillée mais pour l’heure encore tannique. Présage d’un plaisir assuré pour l’amateur patient — car oui, une majorité de crus classés bordelais produits en 2005 ont une telle structure qu’ils exigeront beaucoup de temps à pleinement se révéler. Voyez l’achat de ce vin (tout de même 79,00$ la bouteille... mais à bien y penser, une aubaine pour un troisième cru classé de Bordeaux de cette qualité) non pas comme une dépense, mais bien comme un investissement jubilatoire et pour le corps et pour l’esprit !



BORDEAUX BLANCS

Clos Floridène Blanc 2005

France – Bordeaux – Graves

Code produit SAQ 10681049

28,40$/750 ml

1 212 bouteilles disponibles

Voilà une autre performance magistrale du maître du Sauvignon Blanc bordelais, Denis Dubourdieu ! Nez de fruits exotiques, de pamplemousse rose, de vanille et ce petit je ne sais quoi gracieusement floral. En bouche, pêche blanche, brioche, miel, une acidité vive, rafraîchissante, c’est onctueux, c’est bon. Que d’élégance ! Simplement jouissif ! Et que dire du prix... Valeur sûre.

Château de Malle 2005

France – Bordeaux – Sauternes

Code produit SAQ 10681604

68,00$/750 ml

Nombre de bouteilles disponibles inconu

Pureté. Voilà ce que représente pour moi le Château de Malle millésime après millésime. Ce 2005 révèle des arômes intenses d’agrumes, de beurre, de miel, de pêche confite et d’abricot. En bouche, caramel, vanille, citron vert, fruit de la passion, ananas et un superbe équilibre entre acidité et sucrosité. Onctueux, presque décadent. Un Sauternes dans toute sa splendeur. « 68 balles pour une bouteille de liquoreux, c’est pas donné » me direz-vous. Mais on parle ici de vins de Sauternes, qui requièrent un travail à la vigne et au chai gigantesque. Allez, honorez le courage et le talent de ces passionnés sauternais, mais surtout, faites-vous plaisir. Du bonbon !



VALLÉE DU RHÔNE ROUGE

Clos Saint-Jean 2005

France – Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-Pape

Code produit SAQ 10919088

43,75$/750 ml

1 404 bouteilles disponibles

Ce vin a provoqué chez moi une érection gustative, rien de moins. Typiquement Châteauneuf-du-Pape grâce à ses arômes de cerise noire, de mûre, de kirsch, de réglisse, d’herbes de Provence, de poivre blanc et de viande fumée — que de complexité, ce nectar est puissant, fruité, ample et velouté, paré d’une acidité rafraîchissante et de tannins fort bien intégrés. Finale à n’en plus finir. Érotisme en bouteille. Que dire de plus !



LANGUEDOC-ROUSSILLON

Mas Jullien 2005

France – Languedoc-Roussillon – Coteaux du Languedoc

Code produit SAQ 10874861

37,00$/750 ml

1 548 bouteilles disponibles

« C’est pas moi qui aime ce millésime, c’est lui qui m’aime… » déclarait candidement à une chaîne télé française Olivier Julien, l’homme qui dirige le domaine Mas Jullien depuis la fin des années quatre-vingt. Nul doute, y’a de l’amour dans l’air... et dans le verre ! Robe rubis profond, nez concentré sur la cerise, l’anise, le cèdre, le menthol et le chocolat. En bouche, c’est complexe, soyeux, tout en harmonie. Vin hédoniste et plutôt traître, en ce sens que vous atteindrez le fond de la bouteille sans ne vous en rendre compte. Seul petit grief : ce cru me semble quelque peu atypique du style de son appellation.



BOURGOGNE ROUGE

Pommard La Chanière 2005 Claude & Catherine Maréchal<@$p>

France – Bourgogne – Pommard

Code produit SAQ 10865382

42,00$/750 ml

1 800 bouteilles disponibles

Un Pommard qui sans contredit livre la marchandise. Et que dire du prix ! Robe rouge rubis profond, puissants arômes de cerise noire, de cassis, de champignon et de poivre et cette subtile impression de viande fumée fort agréable. En bouche et bien là, attention, assoyez-vous je vous prie car un verre mène à un second puis à un troisième puis... Ample, velouté, retour sur la cerise noire, le poivre et ce petit quelque chose de floral qui donne à ce Pommard une certaine féminité malgré son ensemble plutôt viril. Une finale loooongue que vous n’oublierez pas de sitôt. Plaisir immédiat assuré mais au potentiel de garde d’une bonne quinzaine d’années.



AUTRES VINS DISPONIBLES

BORDEAUX ROUGES

Château Cavale Blanche 2005

Code produit SAQ 10931280

16,95$/750 ml

2 400 bouteilles disponibles

Château Plaisance 2005

Code produit SAQ 10664901

18,85$/750 ml

2 400 bouteilles disponibles

Château Marjosse 2005

Code produit SAQ 10681305

24,45$/750 ml

3 000 bouteilles disponibles

Château Greysac 2005

Code produit SAQ 10681381

28,10$/750 ml

3 600 bouteilles disponibles

Château Plaisance Cuvée Alix 2005

Code produit SAQ 10879848

28,40$/750 ml

3 000 bouteilles disponibles

Château Coufran 2005

Code produit SAQ 10677488

32,50$/750 ml

1 812 bouteilles disponibles

Château Carignan Cuvée Prima 2005

Code produit SAQ 10681313

34,50$/750 ml

1 200 bouteilles disponibles

Château Les Trois Croix 2005

Code produit SAQ 10680476

34,75$/750 ml

1 800 bouteilles disponibles

Château Bellefont-Belcier 2005

Code produit SAQ 10686552

54,00$/750 ml

2 400 bouteilles disponibles

Château Fleur Cardinale 2005

Code produit SAQ 10695205

59,00$/750 ml

660 bouteilles disponibles

Château La Fleur de Boüard 2005

Code produit SAQ 10680521

59,00$/750 ml

600 bouteilles disponibles



BORDEAUX BLANCS (Barsac et Sauternes)

Château Broustet 2005

Code produit SAQ 10681532

41,75$/750 ml

Code produit SAQ 10681524

20,90$/375 ml

Château de Carles 2005

Code produit SAQ 10681567

31,25$/500 ml

Château d'Arche 2005

Code produit SAQ 10681575

51,00$/750 ml

Code produit SAQ 10681583

25,05$/375 ml

Château Doisy-Védrines 2005

Code produit SAQ 10681621

59,00$/750 ml

Code produit SAQ 10681639

30,255$/375 ml



BOURGOGNE BLANC

Domaine Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Les Genièvrières 2005

Code produit SAQ 10931263

22,55$/750 ml

1 800 bouteilles disponibles



BOURGOGNE ROUGE

Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy 2005

Code produit SAQ 10918991

73,00$/750 ml

588 bouteilles disponibles



VALLÉE DE LA LOIRE

Domaine de la Butte Mi-Pente 2005

Code produit SAQ 10903684

36,50$/750 ml

1 788 bouteilles disponibles



VALLÉE DU RHÔNE

Domaine de la Vieille Julienne 2005

Code produit SAQ 10919133

27,40$/750 ml

1 800 bouteilles disponibles